Składniki:
5 białek i 5 żółtek
3/4 szklanki cukru kryształowego
3/4 szklanki mąki pszennej
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
sól
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Dodać porcjami cukier. Dokładać po jednym żółtku na niskich obrotach. Wsypać mąkę. Mieszać delikatnie łyżką.
Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wysmarowanym masłem, wysypać bułką tartą. Piec w 180 stopniach około 30 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz